TAT DUYUMUZUN ŞİFRESİ DNA'MIZDA SAKLI
Yapılan bilimsel çalışmalar, tat duyumuzun genetik yapımızla yakından ilişkili olduğunu ortaya koyuyor. Özellikle TAS2R38 geninin iki farklı kopyası, bireylerin tat alma duyularında belirleyici rol oynuyor. Bu genin varyasyonları, bazı kişilerin acı tadı daha yoğun algılamasına neden olurken, bazı kişilerde aynı tat daha hafif hissedilebiliyor.
Hastanemiz Tıbbi Genetik Uzmanı Prof. Dr. Emine Berrin Yüksel, TRT Haber’e verdiği röportajda tat alma duyusunun genetik temellerini anlattı ve bireyler arasındaki tat farklılıklarının nedenlerini açıkladı...